南非是個產肉的地方。台灣常見的綠葉蔬菜，到這裡就剩下高麗菜。不曉得是他們料理方法不同，所以不種，還是因為他們不曉得這些葉菜類是可以吃的。總之，來南非後，肉類成了主要的食物。
台灣常吃的豬肉、雞肉，都是這裡普遍的食材，當然牛肉、羊肉也是。基本上，他們的肉便宜、新鮮，只是有些部位幾乎買不到，像我們常用來煮湯的豬排骨、滷肉燥的豬絞肉，這裡完全沒有。
不過對於南非人來說，肉類幾乎可以等同主食了。尤其，他們很喜歡烤肉，還是那種需要劈木頭的碳燒烤肉。而肉類呢，就不侷限於我們常吃的豬、雞、牛、羊了。舉凡鴕鳥、水牛、羚羊還有一大堆我們根本不曉得品種的肉類，都會在桌上出現。偏偏，他們長的都一樣，所以每次禮拜後的愛餐，我都很擔心桌上那些肉排、絞肉、燉肉...
昨天，隔壁鄰居請我們去他們家吃飯。除了這裡盛產的紅酒外，當場就是一大圈的烤香腸。但千萬不要以為跟我們的香腸一樣，他們的香腸，沒有醃過，直接灌進去後，就烤來吃了，味道很腥。昨天，桌上就有兩種不同動物的香腸，第一種，根本不曉得名字，看起來肥肥的，還沒拿就被他們吃光。另一種，是我相對比較敢吃，但還是得暫停呼吸的鴕鳥肉。
唉，來南非都快半年，對於他們的傳統食物，還是有點怕怕...
6 則留言:
沒那麼慘吧！是你太誇張了....
我到覺得處理的當沒有這麼腥，
所以香料、酒類的配佐就非常重要了。
不說料理方式，我到覺得品質上比台灣的好，水好、空氣好有差吧！
只是南非人對於我們的食物接受度不高是真的，我們常吃的食物在他們看來都是「健康食品」，不是豆類就是藥材，他們應該覺得亞洲人吃素吧！
到目前為指煮什麼都不是問題，但怎麼煮真的很傷腦筋。每次要炒東西，看到電子爐無法調火量、要不然就是鍋子沒蓋子、市場沒買肉「片」。到目前為止，四菜一湯從來沒在我們家出現過，只因為等第四道出來第一道就涼了，要做台灣菜回台灣在說。
請問照片上的食物是？看起來好奇怪!
不同的地理有不同的食物,能跨越邊界到接受食物還真得不容易..........
本來以為你這篇是批判文章,因為標題通常指不知民生疾苦的君王.
這是南瓜牛絞肉。傳統上，他們是用小的南瓜來做，講碎肉伴香料放進南瓜裡，再用烤箱。
但這顆，連他們也覺得不可思議，非常大的一顆南瓜，味道上還不錯，是我還能接受的口味。
標題呢，絕對跟惠帝沒關係，只是玩一下文字遊戲。
beyond 兄，
很久，很久，没有看到你的文学讲章上载了，，，怎么了？
拭目以待。。。。
不好意思，不肖生兄，英文班結束後，忙著K教授給的書目，許多資料都屬於歷史進路，與過去所學大不相同，消化起來格外吃力。這陣子可能沒辦法寫太多文章，或許等上手後，我會把一些心得放上來，屆時再就教於您囉！
不是買不到,是STELLENBOSCH比較難買到喔^^ 基本上來說,CAPE TOWN的資源比JHB少很多,大部分東西都是JHB運下去的,而STLLENBOSCH更屬偏僻,中國資源等於0
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