生活點滴

人在異鄉，最麻煩的恐怕就是飲食了。南非人愛吃肉，尤其是烤肉。不像臺灣人，豆乾、青椒、蛤蠣都加入菜單，豐富又多變化，肉還切的薄薄地，非常秀氣。南非人的烤肉就真的只有肉，舉凡牛肉、羊肉、豬肉、雞肉或是羚羊肉、鴕鳥肉，反正看得到的都是大塊大塊的肉，頂多加上不同肉類灌製的肉腸—還是肉。

可是，不曉得為什麼，每一種肉的腥味都相當重，而且佐料也用得凶，對於吃慣清淡口味的我們來說，真是痛苦難耐，也幾乎耗盡了珮恩繁重的課業外僅存的一點精力（不是我不幫忙，而是她在這部分的表現實在優異…我只能做做蛋糕、蘋果派之類的甜點，還有洗菜、洗碗之類的雜工，她才是我們家的大廚）。

還記得去年剛來時，Maggie聽說我們愛吃海鮮，送了一條他們最常吃的魚來，用保力龍盒裝著。我們興奮之餘，馬上打開盒子，卻差點沒被魚腥味燻昏。天啊，這魚怎麼吃啊？因著運送的關係，他們的海鮮都是冷凍處理，除了魚缸裡的活龍蝦外，幾乎沒看過活魚、活蝦。因此當蓋子一掀開，那股解凍後的濃厚腥味就像阿拉丁神燈裡的巨人般，猛然的飄了出來…

為了去腥，我們拿出臺灣所學的一切絕招，加酒、加薑去醃、放入沸水裡燙，都無法順利克服。後來，在一次的晚宴裡，我們發現原來這魚的料理法就是烤，沒有其他方法，就是放在火上烤，不需刻意加任何佐料，就單單他們常用的烤肉醬，滋味其美無比。然而，我們如法炮製的結果，就是滿屋子烤肉味，趕也趕不走…

這樣的慘痛經驗，讓珮恩下定決心好好擺平煮飯這件事。她先從料理的食材著手。蔬菜方面，不像臺灣擁有這麼豐富的種類，葉菜類能燙熟的就僅有高麗菜和波菜，根莖類則是紅蘿蔔、玉米、小黃瓜、南瓜、馬鈴薯與奇怪的蕃薯，佐料方面比較齊全，包括薑、蒜頭、蔥和洋蔥，還有這裡盛產的葡萄酒。搞懂每樣食材的特性後，開始上網搜尋相關料理法，再配合我們僅有的電鍋、電爐與烤箱進行變化。果不其然，一道道美味又好吃的佳餚陸續上桌。現在的珮恩，手中已經有一整本的拿手好菜，若配上甜點與飲料，幾乎就是餐廳級Menu。

事實上，不僅僅是煮飯這件事，連我的頭髮都是珮恩包辦。為了省錢，我們買了一把電推，以及從臺灣帶來的打薄剪刀，就這麼開始理髮人生。珮恩從沒學過理髮，連電推都是第一次上手，但拜我頭髮其快無比的生長速度，她每個月都有幸可以練習一次，到現在不戴眼鏡也能夠迅速完成理髮。

不信？上個禮拜，她拿著電推剪我頭髮，剪啊剪，心裡不禁犯嘀咕：「奇怪，今天李宏恩的頭髮怎麼完全不毛燥？平常都要修好久，怎麼今天異常整齊？」順手推了一下眼鏡，才猛然發現，眼鏡呢？原來在剪頭髮前，她先洗了一把臉，順手把眼鏡放在鏡台上，忘了帶回去，就這樣，我的頭髮已經被剪一半了…不過，令人訝異的是，這次的理髮竟然是這兩年來最好看的一次！或許，下個月剪髮前，我需要慎重考慮先摘掉她的眼鏡…

兩年的生活，說慢的確很慢，回頭看卻又時光飛逝。我很感謝這趟學習之旅有珮恩同行，這不是每一位神學人都能享有的福氣。畢竟來南非的每一步路都如同赤腳踏在珊瑚礁，但她真的很勇敢，一路陪伴著我面對接踵而來的挫折與打擊。未來，不曉得上帝會如何安排，然而我相信這段旅程的學習，會成為我們很重要的一段回憶。